Ảnh bìa

NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỰC NGHIỆM MỘT SỐ MÓN ĂN TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG Ở PHƯỜNG HẢI THÀNH, THÀNH PHỐ ĐỒNG HỚI

Nghiên cứu quy trình sản xuất ra các món ăn từ nguồn nguyên liệu như: khuyết, cá và các chất phụ gia... được thu hoạch từ vùng biển Hải Thành – Đồng Hới – Quảng Bình bằng phương pháp thủ công truyền thống. Các sản phẩm thu được là những món ăn ngon, có mùi hương đậm đà như nước mắm cá cơm, mắm quầy...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết thư mục
Tác giả chính:	Võ Thị, Cúc, Đặng Thị, Trang, Lê Thị, Mai, Hồ Thị Quỳnh, Phương
Định dạng:	Other
Ngôn ngữ:	other
Năm xuất bản:	Trường Đại học Quảng Bình 2018
Chủ đề:	Hóa học Sản xuất nước mắm Sản xuất mắm quầy Sản xuất ruốc
Truy cập Trực tuyến:	http://lrc.quangbinhuni.edu.vn:8181/dspace/handle/DHQB_123456789/2881
Tags:	Thêm thẻ Không có thẻ, Hãy là người đầu tiên gắn thẻ bản ghi này!

Tài liệu tương tự

Quản trị sản xuất
Tác giả:: Nguyễn Kim Truy
Năm xuất bản: (2002)

BÀI GIẢNG SẢN XUẤT THỨC ĂN TƯƠI SỐNG
Tác giả:: Phan, Thị Mỹ Hạnh
Năm xuất bản: (2017)

Quy luật QHSX phù hợp với tính chất và trình độ của LLSX.
Năm xuất bản: (2014)

Quản trị sản xuất Bài giảng
Tác giả:: Hoàng thị Dụng
Năm xuất bản: (2012)

Quản lý sản xuất
Tác giả:: Nguyễn Văn Nghiến
Năm xuất bản: (2001)

Xuất khẩu thủy sản ở Việt Nam
Năm xuất bản: (2014)

Thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
Tác giả:: Trần Thị Thu, Huyền
Năm xuất bản: (2015)

Hoàn thiện quyết định marketing sản phẩm nông sản xuất khẩu của công ty xuất nhập khẩu INTIMEX sang thị trường các nước ASEAN
Năm xuất bản: (2014)

BÀI GIẢNG PHƯƠNG THỨC SẢN XUẤT CHÂU Á
Tác giả:: Lại Thị, Hương
Năm xuất bản: (2017)

Kỹ thuật sản xuất, chế biến và sử dụng phân bón
Tác giả:: Chu Thị Thơm
Năm xuất bản: (2007)

Hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần COSEVCO I.5
Tác giả:: Lê Thị, Hồng
Năm xuất bản: (2015)

Quản lý sản xuất và tác nghiệp
Tác giả:: Nguyễn Văn Nghiến
Năm xuất bản: (2009)

Sản xuất cây trồng hiệu quả cao
Tác giả:: Nguyễn Văn Luật
Năm xuất bản: (2005)

101 câu hỏi thường gặp trong sản xuất nông nghiệp /
Tác giả:: Trần Văn Hòa
Năm xuất bản: (2000)

vận dụng lý luận phương thức sản xuất phân tích nhà máy phích nước bóng đèn Rạng Đông
Năm xuất bản: (2014)

Thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm xây lắp tại công ty TNHH Xây dựng Trường Thu Khóa luận tốt nghiệp
Tác giả:: Đoàn Hồng Trinh
Năm xuất bản: (2017)

Thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm xây lắp tại công ty TNHH Xây dựng Trường Thu Khóa luận tốt nghiệp
Tác giả:: Đoàn Hồng Trinh
Năm xuất bản: (2017)

Vấn đề đổi mới LLSX và QHSX trong quá trình CNH HĐH ở VN
Năm xuất bản: (2014)

Bài giảng Phương thức sản xuất châu Á: Dành cho sinh viên ngành Sư phạm Lịch sử
Tác giả:: LẠI, THỊ HƯƠNG
Năm xuất bản: (2021)

Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá biển
Tác giả:: Trần, Công Trung
Năm xuất bản: (2017)

Bài giảng quản trị sản xuất
Tác giả:: Hoàng Thị, Dụng
Năm xuất bản: (2017)

BÀI GIẢNG KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI ĐỘNG VẬT THÂN MỀM
Tác giả:: Phan, Thị Mỹ Hạnh
Năm xuất bản: (2017)

Tổ chức sản xuất, giết mổ, chế biến và xuất khẩu thịt Lợn.
Tác giả:: Nguyễn Thiện.
Năm xuất bản: (2006)

Tên môn học: Thưc tâp sản xuất
Năm xuất bản: (2018)

Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm ngao dầu
Tác giả:: Chu Chí Thiết
Năm xuất bản: (2018)

Tên môn học: Quản trị sản xuất
Tác giả:: ...
Năm xuất bản: (2018)

Thị trường xuất - nhập khẩu thủy sản
Tác giả:: Nguyễn Văn Nam
Năm xuất bản: (2005)

Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm ăn từ một số loại trái cây tại phòng thí nghiệm trường Đại học Quảng Bình Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp cơ sở
Tác giả:: Lê Thị Thu Phương
Năm xuất bản: (2019)

Kỷ thuật sản xuất giống Tôm càng xanh.
Tác giả:: Nguyễn Thị Thanh Thủy.
Năm xuất bản: (2005)

Hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Hoàng Hương.
Tác giả:: Nguyễn Thị Mỹ, Linh
Năm xuất bản: (2014)

Hướng dẫn sản xuất kết hợp nông-lâm nghiệp đồi núi/
Tác giả:: Chu Thị Thơm
Năm xuất bản: (2006)

Cơ sở sinh học và kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo tôm sú /
Tác giả:: Nguyễn Văn Chung
Năm xuất bản: (2004)

Kế toán tiền lương và tác động của tiền lương trong hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Cổ phần Du lịch khách sạn Công Đoàn Quảng Bình.
Tác giả:: Trần Thị Thanh, Mai
Năm xuất bản: (2014)

Hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty TNHH Á Châu
Tác giả:: Trương Thị Thùy, Nhung
Năm xuất bản: (2014)

Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi cá lóc thương phẩm /
Tác giả:: Dương Tấn Lộc
Năm xuất bản: (2005)

Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất và đời sống
Tác giả:: Chu Thị Thơm
Năm xuất bản: (2006)

Nghiên cứu ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến hoạt động sản xuất lúa tại huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình và đề xuất các giải pháp thích ứng Khóa luận tốt nghiệp
Tác giả:: Trương Mạnh Trung
Năm xuất bản: (2017)

Thực trạng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty CP Cosevco Lê Hoá.
Tác giả:: Trần, Thị Vân
Năm xuất bản: (2017)

Tên môn học: Tổ chức sản xuất
Năm xuất bản: (2018)

Giáo trình quản trị sản xuất và tác nghiệp
Tác giả:: Trương Đoàn Thể
Năm xuất bản: (2007)