Văn hoá dân gian xứ nghệ - Ninh Viết Giao (Văn hoá thông tin, 2012)
Giới thiệu vài nét về văn hóa ẩm thực ở xứ Nghệ; các món ăn thức uống ở xứ nghệ. Trình bày một số món ăn cụ thể.