Tục ngữ ca dao về ẩm thực Ninh Bình - Đỗ Danh Gia (Thanh niên, 2011)
Giới thiệu khái quát về miền quê, người dân và ẩm thực Ninh Bình. Đề cập đến tục ngữ ẩm thực Ninh Bình, cao dao ẩm thực Ninh Bình