Nguyễn Xuân Phương. (2006). Kỹ thuật lạnh thực phẩm. H.: Khoa học kỹ thuật.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn Xuân Phương. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. H.: Khoa học kỹ thuật, 2006.
MLA Trích dẫnNguyễn Xuân Phương. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. H.: Khoa học kỹ thuật, 2006.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.