Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa
Trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yêu cầu ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Năm xuất bản: |
H.
Lao động
2006
|
| Chủ đề: | |
| Tags: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Hãy là người đầu tiên gắn thẻ bản ghi này!
|
| LEADER | 02460nam a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 082 | |a 637.1 |b CH500TH | ||
| 100 | |a Chu Thị Thơm | ||
| 245 | |a Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa |c Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn | ||
| 260 | |a H. |b Lao động |c 2006 | ||
| 300 | |a 143tr. |c 19cm | ||
| 520 | |a Trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yêu cầu ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa. | ||
| 653 | |a Kỹ thuật | ||
| 653 | |a Chế biến sữa | ||
| 653 | |a giá trị | ||
| 653 | |a dinh dưỡng | ||
| 942 | |2 ddc |c STK0 | ||
| 999 | |c 6253 |d 6253 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 57301 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-01-16 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c1 |r 0000-00-00 |w 2015-01-16 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 57302 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-01-16 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c2 |r 0000-00-00 |w 2015-01-16 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 57303 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-01-16 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c3 |r 0000-00-00 |w 2015-01-16 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 57304 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-01-16 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c4 |r 0000-00-00 |w 2015-01-16 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 57305 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-01-16 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c5 |r 0000-00-00 |w 2015-01-16 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 57306 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-01-16 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c6 |r 0000-00-00 |w 2015-01-16 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 57307 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-01-16 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c7 |r 0000-00-00 |w 2015-01-16 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 68869 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-03-24 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c8 |r 0000-00-00 |w 2015-03-24 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 637_100000000000000_CH500TH |7 0 |8 600 |9 68870 |a qbu |b qbu |c D3 |d 2015-03-24 |g 29000 |o 637.1 CH500TH |p 5925.c9 |r 0000-00-00 |w 2015-03-24 |y STK0 |0 0 |6 637_100000000000000_CH500TH | ||