000			00997nam a2200217 4500
999			_c14769 _d14769
082			_a540.721 _bV400TH
100			_aVõ Thị Cúc
245			_aNghiên cứu sản xuất thực nghiệm một số món ăn trong văn hóa ẩm thực truyền thống ở phường Hải Thành, thành phố Đồng Hới _bBáo cáo tổng kết đề tài NCKH của sinh viên _cVõ Thị Cúc, Đặng Thị Trang, Lê Thị Mai
260			_aQuảng Bình _bTrường Đại học Quảng Bình _c2016
300			_a22tr. _c29cm.
520			_aTổng quan về nước mắm, mắm quầy, ruốc; Nguyên liệu: Cá cơm, khuyết, muối hạt. Trình bày thực nghiệm, kết quả của quy trình sản xuất; Ứng dụng của sản phẩm.
653			_aHóa học
653			_aThực nghiệm
653			_aMón ăn
653			_aHải Thành
653			_aĐồng Hới
653			_aBáo cáo
653			_aNghiên cứu khoa học
653			_aSinh viên
942			_2ddc _cNCKH