| 000 -Đầu biểu |
|---|
| Trường điều khiển có độ dài cố định |
00997nam a2200217 4500 |
| 082 ## - Ký hiệu DDC (thập phân Dewey) |
|---|
| Ký hiệu phân loại |
540.721 |
| Ký hiệu tác giả hoặc tên sách |
V400TH |
| 100 ## - Mục từ chính --- Tên riêng |
|---|
| Tác giả |
Võ Thị Cúc |
| 245 ## - Thông tin về nhan đề |
|---|
| Nhan đề chính |
Nghiên cứu sản xuất thực nghiệm một số món ăn trong văn hóa ẩm thực truyền thống ở phường Hải Thành, thành phố Đồng Hới |
| Phần còn lại của nhan đề |
Báo cáo tổng kết đề tài NCKH của sinh viên |
| Thông tin trách nhiệm |
Võ Thị Cúc, Đặng Thị Trang, Lê Thị Mai |
| 260 ## - Thông tin về xuất bản, phát hành |
|---|
| Nơi xuất bản, phát hành |
Quảng Bình |
| Tên nhà xuất bản, phát hành |
Trường Đại học Quảng Bình |
| Ngày tháng xuất bản, phát hành |
2016 |
| 300 ## - Mô tả vật lý |
|---|
| Số trang |
22tr. |
| Khổ |
29cm. |
| 520 ## - Tóm tắt, v...v... |
|---|
| Tóm tắt, v...v... |
Tổng quan về nước mắm, mắm quầy, ruốc; Nguyên liệu: Cá cơm, khuyết, muối hạt. Trình bày thực nghiệm, kết quả của quy trình sản xuất; Ứng dụng của sản phẩm. |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Hóa học |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Thực nghiệm |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Món ăn |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Hải Thành |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Đồng Hới |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Báo cáo |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Nghiên cứu khoa học |
| 653 ## - Từ khoá |
|---|
| Từ khoá |
Sinh viên |
| 942 ## - Dạng tài liệu (KOHA) |
|---|
| Nguồn phân loại |
|
| Dạng tài liệu mặc định (Koha) |
Nghiên cứu khoa học |
| 952 ## - Thông tin về Thư viện, Kho, ĐKCB,... của tài liệu (KOHA) |
|---|
| -- |
540_721000000000000_V400TH |
