Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Trần Quốc Thịnh

Văn hóa ẩm thực Kinh Bắc Trần Quốc Thịnh - H. Văn hóa thông tin 2004 - 715 tr. 21 cm.

Giới thiệu đất Kinh Bắc qua các thời kỳ; văn hóa Kinh Bắc; những món ăn theo phong tục, những móm ăn theo tập quán, những món ăn thường gặp xứ Bắc. Đề cập đến xôi, chè, cơm, cháo, bánh kẹo, đường mứt...Những chuyện làng cười xứ Bắc nói về ăn uống.

Subjects--Index Terms: Văn hóa Ẩm thực Kinh Bắc Việt Nam

Dewey Class. No.: 306.4613 / TR120Q