Nấm ăn cơ sở khoa học và công nghệ nuôi trồng= Sách chuyên khảo.
= Edible mushroom Scientitic base and cultivation technique.:
Nguuyễn Hữu Đống,Đinh Xuân Linh, Nguyễn Thị Sơn, Zani Federico.
- Tái bản lần thứ 4 có sửa chữa, bổ sung.
- H. Nông nghiệp, 2005.
- 159tr. 19cm
Trình bày cơ sở khoa học và tình hình sản xuất nấm ăn phục vụ nội địa và xuất khẩu ở Việt Nam; Tính toán hiệu quả kinh tế trong sản xuất và các loại nấm ăn; Đề cập đến các kỷ thuật trồng nấm mỡ, nấm sò, nấm rơm, nấm linh chi, nấm tươi.