Chu Thị Thơm
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Có biên soạn - H. Lao động 2006. - 130 tr. 19 cm.
Trình bày vi sinh vật và bảo quản thực phẩm; Các phương pháp thủy sản. Đề cập đến vệ sinh chế biến thủy sản.
Nông nghiệp
664 / CH500TH
Phương pháp bảo quản và chế biến thủy sản Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Có biên soạn - H. Lao động 2006. - 130 tr. 19 cm.
Trình bày vi sinh vật và bảo quản thực phẩm; Các phương pháp thủy sản. Đề cập đến vệ sinh chế biến thủy sản.
Nông nghiệp
664 / CH500TH
