Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Chu Thị Thơm

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn - H. Lao động 2006 - 143tr. 19cm

Trình bày các giá trị dinh dưỡng của sữa, những yêu cầu vệ sinh trong chăn nuôi và chế biến, các yêu cầu ảnh hưởng tới sữa, quy trình kỹ thuật chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa.

Subjects--Index Terms: Kỹ thuật Chế biến sữa giá trị dinh dưỡng

Dewey Class. No.: 637.1 / CH500TH