Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Chu Thị Thơm

Hướng dẫn bảo quản , chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Có - H. Lao động, 2006. - 139tr 19cm

Trình bày đặc tính sinh học và môi trường của vi sinh vật; Môi trường phát triển của vi sinh vật. Đề cập đến quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm

Subjects--Index Terms: KT nông nghiệp Bảo quản Chế biến Thực phẩm Vi sinh vật

Dewey Class. No.: 664.001579 / CH500TH