Lý thuyết dinh dưỡng Giáo trình CĐSP
Lương Thị Kim Tuyến
- H. Đại học sư phạm 2007
- 160 tr. 24 cm
Đầu bìa sách ghi: Bộ GD - ĐT. Dự án đào tạo giáo viên THCS
Trình bày về dinh dưỡng và sức khỏe; nhu cầu về năng lượng, về các chất dinh dưỡng. Nghiên cứu nguyên tắc xây dựng khẩu phần, vệ sinh an toàn thực phẩm.