Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Nguyễn Văn Đính

Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng Nguyễn Văn Đính, Hoàng Lan Hương chủ biên, Trần Hậu Thự, Vương Quỳnh Thoa - H. Lao động - Xã hội 2003 - 207 tr. 21cm

Đề cập đến công nghệ phục vụ lễ tân khách sạn. Nghiên cứu công nghệ phục vụ buồng, bàn, quầy bar, bếp trong khách sạn, nhà hàng.

Subjects--Index Terms: Khách sạn Nhà hàng Công nghệ Phục vụ Giáo trình

Dewey Class. No.: 338.4791 / GI108tr