Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Trần Sĩ Huệ

Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên Trần Sĩ Huệ - H. Văn hóa thông tin 2014 - 226tr. 21cm

Giới thiệu bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên; Muối; Các làng nghề chế biến hải sản; Nước mắm; Mắm; Trụng, khô, mặn và vài ba món khác; Chất biển trong bửa ăn của người Phú Yên.

Subjects--Index Terms: Văn hóa dân gian Phong tục Phú Yên Việt Nam Ẩm thực

Dewey Class. No.: 394.12 / TR120S