Nghiên cứu quy trình tạo dẫn xuất và định lượng một số loại đường trong nền mẫu thực phẩm bằng sắc ký khí với đầu dò ion hóa ngọn lửa (GC-FID)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lrc.quangbinhuni.edu.vn:8181/dspace/handle/DHQB_123456789/7419

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn Khắc Mạnh	-
dc.date.accessioned	2023-06-08T03:23:36Z	-
dc.date.available	2023-06-08T03:23:36Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.uri	http://lrc.quangbinhuni.edu.vn:8181/dspace/handle/DHQB_123456789/7419	-
dc.description.abstract	Bài viết nghiên cứu carbohydrate được tạo dẫn xuất với tác chất anhydride acetic acid (AAA), sau đó được phân tách và xác định trên hệ thống sắc ký khí với đầu dò ion hóa ngọn lửa (GC-FID). Phản ứng dẫn xuất trải qua hai giai đoạn: phản ứng oxime hóa các carbohydrate được thực hiện trong điều kiện thời gian 15 phút, thể tích NH2OH 2,5% là 500 µL và nhiệt độ 60 ºC và (2) phản ứng acetyl hóa các carbohydrate được thực hiện trong điều kiện thời gian phản ứng 45 phút, thể tích AAA là 600 µL và nhiệt độ 80ºC.	vi
dc.subject	Hóa học	vi
dc.subject	Quy trình tạo dẫn xuất đường trong nền mẫu thực phẩm	vi
dc.title	Nghiên cứu quy trình tạo dẫn xuất và định lượng một số loại đường trong nền mẫu thực phẩm bằng sắc ký khí với đầu dò ion hóa ngọn lửa (GC-FID)	vi
dc.type	Other	vi
Appears in Collections:	TL THAM KHẢO HÓA HỌC

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
document_18__4253.pdf		1.02 MB	Adobe PDF	View/Open