Nghiên cứu ảnh hưởng của dung môi và hỗ trợ sóng siêu âm đến quá trình LY Flavonoid từ rau đắng đất

Abstract

Flavonoid là nhóm hợp chất có nhiều hoạt tính sinh học như chống oxy hóa, chống viêm, tác dụng kháng khuẩn và có lợi ích tích cực cho sức khỏe con người. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định sự ảnh hưởng của dung môi và sự hỗ trợ của sóng siêu âm đến kết quả trinh trích ly flavonoid từ rau đắng đất.